認証済原料の使用と認証を受けた商品の開発

セブン＆アイグループの
持続可能な調達原則・方針について

セブン&アイグループは、サプライチェーン上のコンプライアンスの重視、人権の尊重、環境・生物多様性の保全、生産地までのトレーサビリティの確保などを内容とする「セブン&アイグループ持続可能な調達原則・方針」を2022年4月に改定し、環境宣言「GREEN CHALLENGE 2050」に掲げる自然共生社会の実現に向けた取り組みを推進しています。また、「GREEN CHALLENGE 2050」では、持続可能な調達の取り組み目標として、2030年までにオリジナル商品（セブンプレミアムを含む）で使用する食品原材料の50%を、2050年に100%を持続可能性が担保された原材料にすることを目指しています。

>>「セブン＆アイグループ持続可能な調達原則・方針」

お客様の安全・安心と
環境への配慮の両立を目標に

セブン-イレブン・ジャパンでは、お客様に安全・安心で環境にも配慮した商品を提供するために、持続可能性が担保された食品原材料の使用を増やしており、セブンプレミアムを含むオリジナル商品で使用する食品原材料は、持続可能性が担保された、認証を受けた原材料を積極的に使用。各種の認証を受けた商品開発も進めています。

セブンプレミアム高カカオチョコレートカカオ73%（40g）
開発途上国の原料や製品が公平な条件で取引されていることを認証する、「国際フェアトレード認証」を受けたカカオ原料を使用しています。

セブンプレミアムひとくち辛子明太子
海のエコラベルと呼ばれる、Marine Stewardship Council（海洋管理協議会）が定める厳正な環境規格に適合した漁業で獲られた水産物にのみ認められた、「MSC認証」に認定されている原材料を使用しています。

セブンプレミアム THE COFFEE ブラック375g
農園の環境、土壌・水を含めた天然資源、生態系や生物多様性を守り、労働者の労働条件やその家族・地域社会を含めた教育・福祉などの厳しい基準を満たした農園に与えられる「レインフォレスト・アライアンス」と「有機栽培」の2つの認証を取得したコーヒー豆を使用しています。

定番商品の原材料も
認証済み原材料に転換していきます

2022年、手巻おにぎりの具材である「紅しゃけ」と「辛子明太子」の原材料をすべて、"生態系に悪影響を与えないこと"、"乱獲しないこと"をルールとした持続可能な漁業により漁獲されているアラスカの天然の水産物「アラスカシーフード」に切り替えました。以前より、原材料の一部としてアラスカシーフードを使用していましたが、環境に配慮した持続可能な食材の調達を進める取り組みを更に推進するため、同原材料のみの仕様に変更しました。